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Die Sonne Frankenberg

Entdecken Sie die Sonne

Die Fachwerkhäuser der Frankenberger Altstadt entführen Sie in das 16. Jahrhundert. Am schönsten Platz der Stadt erwartet Sie in einem Ensemble aus sieben liebevoll restaurierten historischen Gebäuden ein internationaler Geheimtipp für Genießer und Gourmets: Das Hotel DIE SONNE FRANKENBERG, das zu den „Small Luxury Hotels of the World“ gehört. Hier laden 60 gemütliche Zimmer und Suiten zum Wohlfühlen ein: mit Wänden in hellen, sonnigen Farbtönen, einem schönen Bad, Technik auf dem neuesten Stand, viel Ruhe und einem einzigartigen Service. In der Hochzeitssuite kommen Sie auf Wunsch sogar in den Genuss eines direkt angeschlossenen Private-Spa. Gäste schätzen an der SONNE besonders die aufrichtige Herzlichkeit und das Gefühl, bei guten  Freunden zu Gast zu sein. Insgesamt 5 Restaurants laden zu kulinarischen Entdeckungsreisen ein.

Fine Dining im Philipp Soldan
Das Philipp Soldan besticht durch ein dezentes und elegantes Ambiente mit warmen Sandtönen, edlen Stoffen in Bordeaux und großzügigen Tischen für bis zu 24 Gäste. Das herzliche Team macht das Gourmet-Dinner für jeden Gast zu einem einmaligen Erlebnis. So teilen viele Stammgäste dem Serviceteam lediglich mit, wie viele Gänge sie essen möchten und lassen sich mit einem wundervoll abgestimmten Gourmet-Menü und der passenden Weinbegleitung überraschen. Köstliches Geheimnis der neuen europäischen Küche von Chef de Cuisine Florian Hartmann: die Konzentration auf eine einzige zentrale Zutat höchster Qualität, die in all ihren Facetten inszeniert wird. Sein Credo lautet: „Dem Einfachen den großartigen Geschmack entlocken.“ Florian Hartmann lernte sein Handwerk in der renommierten Traube Tonbach und sammelte seitdem Erfahrungen in zahlreichen Sterne-Restaurants. Die monatlich wechselnde Karte überzeugt mit frischen Ideen, ungewöhnlichen Geschmackskompositionen und saisonalen Spezialitäten aus aller Welt. Kulinarische Aktionen runden das Angebot ab: Verkosten Sie bei Dinner & Wine zu jedem Gang eines Gourmet-Dinners ausgezeichnete Weine oder Champagner. Bei Hartmann & Friends verwöhnt Sie Florian Hartmann gemeinsam mit renommierten Sterne-Kollegen. Für seine vorzügliche Küche und seinen herausragenden Service erhielt das Philipp Soldan bereits ein Jahr nach seiner Eröffnung die Auszeichnung mit einem Stern im Guide Michelin. Im Restaurantführer der traditionsreichen Silbermanufaktur Robbe & Berking wurde das Philipp Soldan gemeinsam mit 100 Gourmetrestaurants aus aller Welt ausgezeichnet. Dem steht die Weinkarte des Philipp Soldan in nichts nach: Sie birgt auf 60 Seiten mit über 1.000 Positionen eine bemerkenswerte Auswahl, darunter echte Raritäten. Fast jeder dieser edlen Tropfen steht Ihnen auch glasweise zur Verfügung. Die Spitzenadressen weltweit sind selbstverständlich vertreten, doch eine besondere Leidenschaft hegt Sommelier Mario Hönighausen für heimische Weine. Vorzüglich ausgewählte Spitzenweine aus Deutschland und Österreich lassen das Herz eines jeden Weinliebhabers höher schlagen. Mit seinem feinen Gespür für das Besondere bereichert Mario Hönighausen die Karte kontinuierlich mit neuen Funden: „Eine Weinkarte muss leben, da muss es immer Neues zu entdecken geben.“ Diese Philosophie würdigte auch das Brevier „Der Metternich“, das sich seit über 30 Jahren als wichtige Instanz unter Weinkennern etabliert hat: Mit der hohen Auszeichnung von fünf Flaschen gehört die Weinkarte im Philipp Soldan zu den besten in Deutschland.

Sonne Stuben – die „gute Stube“ Frankenbergs
In den Sonne Stuben treffen sich die Frankenberger und ihre Gäste zum Essen. Lassen Sie sich vom herzlichen Service eine regional inspirierte Spezialität empfehlen. Die frischen Zutaten kommen aus dem Ederbergland – und das schmeckt man. Saisonale Höhepunkte wie Spargel lassen sich hier zünftig genießen, Spezialitäten-Wochen überraschen mit Gerichten aus aller Welt. Auf der Sonne Stuben-Terrasse können Sie einen kühlen Drink vor der prächtigen Kulisse des historischen Frankenberger Rathauses genießen oder Sie kosten bei strahlend schönem Wetter eine der Eisspezialitäten aus eigener Herstellung. Die Sonne Stuben stehen neben ihrer gehoben gutbürgerlichen Küche vor allem für eines: Herzlichkeit.

Gute Zeiten im Philippo: Bistro, Bar, Lounge
Beisammen sein, entspannen, genießen – es gibt kaum etwas Schöneres, als mit guten Freunden die gemeinsame Zeit zu verbringen. Das Philippo ist der richtige „Lieblingsort“ dafür: Hier können Sie bei mediterranen Gerichten Neuigkeiten austauschen, am Kamin einen Espresso trinken oder die spritzigen Cocktails an der Bar probieren. Beginnen Sie hier einen wunderbaren Abend, lassen Sie einen ereignisreichen Tag ausklingen oder gönnen Sie sich einfach mal eine kleine Auszeit.

Schatzkammer für Weinfreunde: der StadtWeinKeller
Der StadtWeinKeller hat eine lange Tradition und Geschichte: Schon vor über 500 Jahren lagerten an diesem historischen Ort Weine von Spitzenqualität und hier kann man sie auch heute noch probieren.
Entdecken Sie Klassiker, Neuentdeckungen, Raritäten. und eine große Auswahl hochklassiger Edelbrände.

Tabak Kollegium
An der Wand ziehen lederne „Tabakblätter“ in stimmungsvoller Beleuchtung den Blick auf sich und am Abend geben die edlen Whiskeysorten und Cognacs auf dem Sideboard englisches Club-Gefühl. Tatsächlich fühlt man sich im Tabak Kollegium wie in einem klassischen Herren-Club: gemütliche Sessel, Zigarren aus Kuba oder Sumatra mit klassischem Zigarren-Service und ein historisches Backgammon-Spiel – das hat Stil.

Spa Oase
Wohlbefinden kommt von innen: Die Spa Oase vitalisiert Sie mit leichten und gesunden Genüssen. Von den belebenden Vital-Drinks bis hin zu den mediterran inspirierten Gerichten prägen frisches Obst, Gemüse und schmackhafte Kräuter das abwechslungsreiche Angebot. Gäste des Spa genießen hier ganz entspannt im Bademantel.

Sonne Spa –Entschleunigung, Therapie, Vitalität und Schönheit
Tauchen Sie ein in eine Welt der Ruhe und Entschleunigung. Wenn Sie das Sonne Spa betreten, entführen Sie wärmende Farben, Leuchten mit kunstvollen Ornamenten und dekorative Liebhaberstücke aus Marokko in die Welt aus 1001 Nacht. Die arabisch inspirierte Atmosphäre und angenehme Ruhe lassen Sie bei wohltuenden Anwendungen den Alltag vergessen. Jeder Mitarbeiter ist ausgebildeter Experte auf seinem Gebiet – von Wellness über Beauty und Fitness bis hin zu Medizin – und berät Sie sorgfältig, persönlich und individuell. Ob in der Sauna, im Dampfbad, beim schwerelosen Floating im heilenden Solebad oder bei einem klassischen Hamam-Ritual – hier streifen Sie den Alltagsstress einfach ab. Besonders zu empfehlen sind auch die wohltuenden Beauty-Anwendungen: Sie betonen Ihre natürliche Schönheit. Für mehr Vitalität entwickeln die Sonne Sport-Spezialisten ein ausgewogenes Komplettprogramm, das exakt auf Ihre Ziele angepasst ist. Sie haben die freie Wahl aus zahlreichen Einzelanwendungen und Arrangements. Oder Sie verbinden das Angenehme mit dem Nützlichen: Wenn hohe Belastungen im Beruf Ihre Gesundheit fordern, nutzen Sie Ihren Aufenthalt in der SONNE doch für einen ausführlichen und individuellen Gesundheitscheck.

Kleine Feiern und große Feste in der SONNE
Im außergewöhnlichen Ambiente der SONNE verleihen Sie Ihren Festen geschmackvollen Glanz: Die historischen Fachwerkhäuser schaffen einen romantischen Rahmen für einen Hochzeitsempfang oder die Geburtstagsfeier. Sie können die komplette Organisation in die Hände der SONNE legen. Vom Transfer mit dem Rolls Royce des Hotels bis hin zum exquisiten Gourmet-Dinner sorgt das erfahrene Sonne Team dafür, dass alle Wünsche wahr werden – auch bei Ihnen zu Hause. Für Tagungen und Seminare bietet die SONNE einen geschmackvollen Rahmen in ungestörter Atmosphäre, mit moderner Technik, variablen Räumlichkeiten für 10 bis 120 Personen, Catering und einem erlebnisreichen Rahmenprogramm.

SONNE für Zuhause:
im SonnenLand und in der Kochschule
Nehmen Sie nach einem unvergesslichen Aufenthalt die SONNE mit zu sich nach Hause: Im hauseigenen Shop SonnenLand direkt gegenüber finden Sie eine große Auswahl an Weinen, edler Schokolade, Gewürzen und charmanten Geschenkideen: Zum Beispiel eine von Florian Hartmann handverlesene Auswahl an Gewürzen, mit denen Ihre Gerichte „das gewisse Etwas“ gewinnen. Wem das nicht reicht, der kann sich in der Sonne und der Gourmet Kochschule von den Profis persönlich zeigen lassen, wie man Gäste mit unwiderstehlichen Geschmackserlebnissen verzaubert: Von Herbstgerichten aus selbstgesammelten Pilzen bis hin zur kunstvollen Zubereitung von Wild inklusive Ansitz. Übrigens eine wundervolle Geschenkidee – auch für „Ihn“.

Hotel „Die Sonne Frankenberg”
Marktplatz 2-4 · 35066 Frankenberg
Telefon +49 (0) 6451 750-0 – Telefax +49 (0) 6451 750-500
info@sonne-frankenberg.de · www.sonne-frankenberg.de