Schlagwort-Archiv: Sushi

Restaurant – Tipps: Shinyu Sushi House

Sie kennen das? Ein Freund, oder Tourist spricht Sie an und fragt, wo man in der Region gut essen kann. Und Ihnen fällt partout wieder kein guter Tipp ein. Deshalb geben wir Ihnen auf den nächsten Seiten den ein oder anderen wertvollen Restaurant-Tipp. Diese Tipps sind eine Empfehlung der EssensArt-Redaktion – Restaurants, die wir Ihnen mit gutem Gewissen empfehlen.

Shinyu Sushi House

Best Sushi in town

Sushi ist nicht nur roher Fisch, Sushi ist eine Erfahrung. Seit fünf Jahren machen Sushi-Kenner diese Erfahrung immer wieder (und Unerfahrene zum ersten Mal) im direkt zwischen der Querallee und der Anna-Straße an der Friedrich-Ebert-Straße gelegenen Shinyu Sushi. Inhaber und Sushi-Meister Minh Akira sieht man schon beim Hereinkommen bei der Arbeit zu und kann sich sofort vergewissern: Hier ist alles frisch – auch spätabends kurz vor 23 Uhr. Sushi, das sind leckere Fisch- und Reiskompositionen aus einer 2.000 Jahre alten Esskultur. Dass Minh Akira sein Handwerk versteht, beweist er täglich vor den Augen seiner Gäste. Es ist immer wieder ein Erlebnis, dabei zu sein, wenn die Häppchen gefüllt oder belegt werden. Angeboten werden im Shinyu Sushi außer exzellentem Nigiri- und Maki-Sushi auch andere japanische Gerichte wie Miso-Suppe (Soja mit Seetang), Udon (japanische Nudelgerichte), Gyoza (gefüllte Teigtaschen) und Yakitori (Hühnerfleisch-Spieße) – alles in traditioneller Handarbeit unaufdringlich und ohne viel „Messerzauberei“ zubereitet. Sobald man das im modernen japanischen Stil gehaltene Restaurant betritt, wird man vom Service mit einen freundlichen „Willkommen“ begrüßt. Auf Wunsch bekommt der Gast auch eine dezente Anleitung, wie man richtig mit Stäbchen isst oder den Wasabi (Meerretich) je nach gewünschter Schärfe in die „shoyu“ (Sojasoße) mixt, um anschließend ein Sushi damit zu würzen … – auf dass es auf der Zunge zergehe!

Shinyu Sushi House
Friedrich-Ebert-Straße 79
34119 Kassel
Telefon: 0561 – 739 79 13