Weine, die schon Jacob und Wilhelm Grimm mundeten: Michael Kugel verkostete die Inspirationsquellen der berühmten Märchensammler und Sprachforscher.
Michael Kugel
„Mir geht immer das Herz auf, wenn ich den Rhein und seine glückseligen Ufer wieder sehe.“ Diese Zeilen schrieb Wilhelm Grimm am 17. Oktober 1833 – möglicherweise bereits von Weingott Bacchus inspiriert – von seinem erklärten Lieblings-Weinberg, dem Johannisberg, einem Weinbaubereich im hessischen Weinbaugebiet Rheingau, der heute aus zwölf Großlagen und 120 Einzellagen besteht. Schon zu Grimms Zeit hatten dessen Weine einen besonders guten Ruf, im Gegensatz zu den Produkten manch anderer Weingüter, denen auch ein Wilhelm Grimm nur zu gern bescheinigte, sie seien kaum mehr als „eine Art gutartiger Essig“ Weiterlesen
Ursprung nennt Markus Schneider, Pfälzer Shootingstar unter den deutschen Winzern, seine erfolgreiche Rotwein Komposition, eine Kreuzung aus den internationalen (Cabernet Sauvignon + Merlot)mit deutschen Rebsorten (Portugieser + Cabernet Mitos). Da auch das Team vom Schluckspecht sich gern an Ursprünglichem orientiert, schnürte man ein feines Genusspaket. Zum Rotwein gesellten sich von Edersee-Legende Nico Schley die Wildschweinwurst (also vom ursprünglichen Schwein aus dem Kellerwald) und der wahrhaft genüssliche Brotaufstrich aus Zwetsche und Armagnac, den Patissier Christian Bach aus Bad Wildungen herstellt – nach ursprünglicher Art konserviert mit Zucker und Pektin. Das ganze Paket für 25 Euro, exklusiv bei 